髪の毛にやさしいレシピ●○納豆温卵のせパスタ○●

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納豆温卵のせパスタ.JPG

納豆の薬味の定番は先人の知恵!?

このあいだ、はじめてご飯以外に納豆がのっているものをたべました。

納豆は大好きだし、今まで食べる機会がなっかたわけでもないのに!

自分でもつくってみたくなり(その時は納豆蕎麦だったのですが)パスタをつくりました。

きょうの髪の毛にやさしいレシピは『納豆温卵のせパスタ』です。

 

**納豆の髪の毛にやさしい栄養素・成分のお話**

●ナットウキナーゼ

血栓溶解酵素と呼ばれる通り、血栓を溶かす作用があります。

そのため、ナットウキナーゼには、血液をサラサラにして、心筋梗塞や脳梗塞、

動脈硬化の予防や改善に効果があるといわれています。

生活習慣病は育毛にとって大敵です。

 

●抗酸化物質

カタラーゼ・イソフラボンなど多くの抗酸化物質が含まれています。

活性酸素が原因で老化の進行の多くがおきると言われています。

納豆のこれらの成分は血管や細胞の老化の進行を抑える効果が期待できます。

細胞が老化してしまうと髪の毛がつくられにくくなってしまします。

 

●ビタミンB12○●

ビタミンB12は、細胞分裂を活発にするために必要な栄養素です。

髪の毛は毛母細胞の細胞分裂によってのびる仕組みになっています。

そのため細胞分裂を活発にさせるビタミンB12が重要なのです。

 

ほかにも、身体に不可欠な必須アミノ酸群をバランス良く含んでおり、

ビタミンE・Kなどのビタミン群、カリウム・亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラル成分や

食物繊維など栄養素も豊富です。このように納豆は身体にも髪の毛にもやさしい栄養素が

たくさん含まれますが、残念ながら納豆にはビタミンAとビタミンCは含まれていません。

薬味として定番の刻みネギや卵をのせたりというのは、

ビタミンA・ビタミンCを補うという先人の知恵なのかもしれませんね。

 

納豆温卵のせパスタPHOTO.jpg

【材料:2人分】

パスタ・・・160g

洋風固形スープ・・・1コ

納豆・・・2パック

温泉卵・・・2個

万能ねぎの小口切り・・・適宜

白ゴマ・・・少々

刻みのり・・・少々

 

◎つくり方◎

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを表示時間通り茹でます。

2.パスタを茹でている間に、固形スープをボールに入れ、パスタの茹で汁を大さじ2を加えて溶かします。

そこに納豆・納豆のタレも加え、あわせておきます。

3.パスタが茹であがったら湯をきり、器に盛り2をかけ、真ん中に温泉卵を割ります。

刻みのり、白ゴマ、万能ネギをのせて、完成です!

asacoaiba.

 

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髪に好い食べものは? と聞かれて思い浮かぶもの。 ワカメ、昆布あたりだけかと思っていました。そうこのブログを見るまでは...... 松井クリニック新橋 ス... 続きを読む

コメント(2)

とても魅力的な記事でした。
また遊びにきます。
ありがとうございます。