現代の栄養学的にみても大変健康によい食事、七草粥

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七草粥は邪気を払うための儀式として知られていますが、

実は現代の栄養学的にみても大変健康によい食事。

春の七草を食べることで、お正月のごちそうで疲れた胃をいたわり、

縁が少ない冬の栄養源としてビタミンや栄養を補給することができたのです。

 

七草粥の効果

セリ:鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。

ナズナ:熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。

ゴギョウ:せきやたんを止め、尿の出をよくするなどの作用があります。

ハコベラ:たんぱく質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいます。

ホトケノザ:体質改善全般。

スズナ:消化不良の改善。

スズシロ:消化不良の改善。

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