夏っぽいおうどん『生姜焼きあえうどん』

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たっぷりの野菜と生姜焼きをたっぷりとのせた、夏っぽいうどんです!
全体を混ぜながら食べてくださいね。

生姜焼きあえうどん

【材料:1人分】
豚バラ薄切り肉...80g(一口大に切る)
トマト...1個(1cm角に切る)
きゅうり...1/2本(スティック状に切ります)
みょうが...1個(薄切り)
貝割れ大根...1/2パック(根元を切り落とす)

*あわせ調味料
生姜のすりおろし...1かけ分
しょう油・みりん...大さじ1
水...大さじ3

うどん...1玉

◎つくり方◎

1.うどんは表示時間通り茹でて、流水で洗って冷やします。

2.フライパンを熱しサラダ油小さじ1(分量外)をひき、豚肉を炒めます。
  豚肉にほぼ火が通ったら、あわせ調味料を加えかるくからめて火をとめます。

3.うどんの水気をしっかりきって器に盛り、2を汁ごとかけます。
  きゅうり、トマト、みょうが、貝割れ大根を盛って完成です!



生姜の髪の毛にやさしい栄養素

生姜の辛み成分、ショウガオール・ジンゲロール・ジンゲロンには身体を温め、
血行を促進する作用、発汗作用を高める働きがあります。

また、強い殺菌力があるのも、これら辛み成分の特徴です。

辛み成分には抗酸化力もあり、
細胞の老化の抑制する働きがあるといわれています。

細胞が老化してしまうと髪の毛も作られにくくなってしまうため、
髪の毛にやさしい成分といえます。


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