なんでもない日、毎日のおうちごはん「焼きトマトとソーセージとクレソンのサラダのワンプレートごはん」

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トマトをつぶしながら食べると旨みがまざっておいしかったです!

【材料:2人分】
トマト...2個
きゅうり...1本
ソーセージ...4本
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう

クレソン...1/2束
塩、オリーブオイル、あればレモン汁

ごはん


*つくり方*

1.トマトはヘタをとり、きゅうりは縦に4つ割にします。
  クレソンは半分に切ります。

2.フライパンにオリーブオイルを熱して、トマト入れてフタをして焼きます。

3.トマトの片面に焼き目がついたら裏返し、ソーセージ、きゅうりも入れ
       塩・こしょうをして焦げ目をつけながら焼きます。

4.ボウルに塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、
      クレソンをいれて全体にからめます。

5.お皿にご飯を盛り、色よく焼いた3とクレソンを盛りつけて完成です!


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