電子レンジ料理の最近のブログ記事

クリニックでのお昼ごはん用に、
シリコンスチームボックス『ルクエ』を買ってみました!

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なんだか不思議な形。
バナナの皮で蒸した料理がおいしいことから発案されたらしいです。

そんなユニークな形のルクエを使って、
『牡蠣と長葱のピリ辛煮』をつくりました。所要時間は8分くらいでした。


牡蠣と長葱のピリ辛煮
 
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【材料:2人分】
牡蠣...200g
長葱...1,5本
小麦粉...適量

*合わせ調味料
しょう油...大さじ1,5  紹興酒(なければ酒)...大さじ1,5 辣油...小さじ1.5


◎つくり方◎

1.長葱は飾り用の分を残し1cmの厚さの斜め切りにします。
  (飾り用は白髪ネギに)

2.牡蠣はよく洗って水気をきって、小麦粉を薄くまぶしておきます。

3.スチームケースに1の長葱と2の牡蠣、*合わせ調味料を入れて
  電子レンジ500wで2分加熱します。
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4.一度取り出し、混ぜあわせた後にさらに2分加熱します。

5.器に盛り、飾り用の長葱をのせて、完成!



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