カラカラ天気で東京は乾燥注意報が19日(2012年1月)で35日も続いています。
歴代3位という記録的で、このため、野菜の高騰、静電気によるパソコンの故障、
女性のお肌のかさかさ...などの影響が出ています。
全国的に今年はカラカラに乾燥しているのですね。


乾燥によって脱水症状が増えている

夏の脱水症状は、急激に暑くなったりして急変することが多いですが、
冬の脱水症状は、夏の脱水症状とは違います。

慢性的な乾燥で、しだいに身体の水分が失われていくので
脱水症状になっていることに気づきにくいんです。


睡眠前にも水分補給を!

冬の脱水症で怖いのが睡眠時です。
喉が渇かないという理由で水分補給を怠り、
そのまま寝てしまって布団の中で汗をかき、
暖房や電気毛布などで余計に体の水分は失われ、
血液がドロドロ状態になると寒さと相まって、
脳梗塞や心筋梗塞を引き起こす可能性もあります。

お年寄りは特に注意が必要。
自分で喉の渇きを訴えられない赤ちゃんも要注意です。

お年寄りや赤ちゃんだけでなく、積極的に水分を摂ることが大事ですね。
新年会などでお酒を飲む機会も多いこのごろ。
お酒によって脱水症状はさらに進みます。

冬だからと油断せず、脱水症には注意が必要です。
乾燥している部屋はウイルスも蔓延しがちなので加湿器をつけるのも、
冬の健康管理の1つですね!

寝る前やお風呂のあと、朝起きたとき、マメに水分を摂りましょう。
脱水症状は肌老化の原因にもなります。
わたしもお肌のため、健康のために水分摂取を心がけています。




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あけましておめでとうございます。
松井ヘアークリニックの相場です。

早いもので、松井ヘアークリニックが開業してから3回目の新年となりました。
今年も、皆さまが喜んできてくださるクリニックでありたいと思います。
また、新しいことにもどんどん挑戦していきたいです。

今年もよろしくお願いいたします。


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飲酒はタバコとは異なり、それ自体が頭髪に悪いというわけではありません。
適量を守って飲んでいるのなら、逆にほどよい血行促進作用が期待できるため、
一概に悪いとも言えないのです。

でも、それはあくまで適量を守っている場合であって、
大量のアルコールを毎日摂取していると、抜け毛が増えることがあります。

髪の毛を構成しているケラチンというタンパク質は、
システインやメチオニンと呼ばれるアミノ酸によって構成されています。

アルコールが体内に入ってくると、肝臓が稼動し始め、
アルコールを分解しようとしますが、その際にエネルギーとして
消費されるのがシステインやメチオニンといったアミノ酸です。

アルコールを大量に摂れば摂るほど、肝臓はフル活動を余儀なくされ、
大量のエネルギーを消費するわけですが、その分、髪の形成に
エネルギーがまわらなくなるため、髪の形成に悪影響を及ぼします。

1日や2日の飲酒で大量の抜け毛が発生することはありませんが、
日常的に多量のアルコールを摂取していると、どんどん髪の形成力が弱まり、
エネルギー不足により芯の弱い髪しか生えてこなくなってしまいます。

お酒の飲み過ぎは健康にも美容にも髪の毛にも悪影響を及ぼすけど、
適度の飲酒はストレスの緩和、血行促進などのメリットもあるので
お酒とは上手くつきあっていきたいものです!


2011年も、多くの患者さまの笑顔に接することのできたよい年になりました。
これもひとえに皆さまのお陰と感謝しております。
年内の診察は12月30日(金)までとなり、
年明けは1月10日(火)から通常診察となります。

 


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アボカドのねっとりとした食感と納豆のネバネバが絶妙!
2011.12.15 夜ごはん

【材料:2人分】
アボカド...1/2コ
納豆...1パック
玉ねぎ...1/2コ

めんつゆ...適量(濃縮タイプは表示通りに薄める)
そうめん...適量

◎つくり方
1.玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきっておきます。
  アボカドは1.5cm角くらいに切ります。

2.そうめんは表示時間通り茹でて、水でひやし水気をきり器に盛ります。

3.そうめんの上に、玉ねぎ、アボカド、納豆をのせて、めんつゆをかけて完成です!



納豆の髪の毛にやさしい栄養素のお話
昔から日本人に食べられているおなじみの納豆ですが、
納豆が日本人の食事に登場したの縄文時代といわれ、
奈良時代には完全に人々に定着したとういぐらい歴史のある食べ物です。

昔から納豆は栄養があるから毎日食べようと言われているくらい
栄養が満点な食べ物で、納豆の栄養成分にはお肌に良いビタミンB2が
豊富に含まれています。

ビタミンB2は肌や髪、爪などの成長にとても大切な栄養成分で、
健康的な美を手に入れたい人には必須の栄養素です。

さらに納豆のネバネバは血液を分解し、血液の流れをよくし、
毛細血管まで血液をいきわたらせようとします。

そのため、肌や髪に潤いを持たせて美しさを保つことができる効果があります。



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テレビでみて美味しそうだったので真似してみました。

【材料:2人分】
じゃがいも...2コ
ゆで卵...1コ
ハム...3枚
玉ねぎ...1/4コ
塩、黒こしょう、マヨネーズ...適量

◎つくり方
1.玉ねぎはうすくスライスして水に2、3分さらし、水気を絞っておきます。
  ハムは千切りにします。

2.じゃがいもは、皮がむけないようによく洗ってください。
  ラップなどかけずにそのまま電子レンジに並べ、レンジで3分加熱、
  上下を反対にして2分加熱。竹串がスーと通ればOKです。
 *堅い場合は30秒ごとにチンして加減してください。

 熱いうちは、キッチンペーパーや布巾などを使って皮をむきます。
【ヤケドに注意してください】少し冷めてからは素手でもOKです。

3.じゃがいもをボウルに入れ粗くつぶし、ゆで卵、ハム、玉ねぎを
  入れ混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩で味をととのえます。
  お皿に盛りつけ、黒こしょうをたっぷりかけて完成です!



ゆで卵のつくり方

沸騰後、10分以上火にかける必要なし!
水にさらすことなくアツアツのままでもツルッとキレイに殻がむけます!

1.お鍋(フライパンでもOK)に1cmくらいのお水と卵を入れ蓋をして火にかけます。
2.沸騰して中火で5分、火を消し3分そのまま放置し完成です!

☆普通だったらここで冷水につけてから殻をむきますが、
 この方法だったらアツアツのままでもキレイに殻が剥けます!

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クリニックでは、月1回の受診の際に
副作用のチェックや健康管理のために必ず血圧を測ります。

わたしもクリニックで働きはじめたときに同じ質問しましたが、
血圧ってどうやって測っているのか?と患者さんから先生に質問がよくあります。


そもそも血圧とは?心臓はポンプ、血管はホースの役割!
脳をはじめ、各臓器や組織の細胞は、
血液によって運ばれる酸素と栄養素によって機能しています。
心臓がポンプのように働いて血液を送りだし、
ホースの役割をする血管が血液を輸送します。
その時、血管を流れる血液が血管壁に与える圧力を血圧といいます。


水銀血圧計でどうやって血圧を測っているのか?
上腕動脈に聴診器をあてて、
上腕動脈の血流音(コロトコフ音と言います)を聴いています。

まずマンシェット(腕にまいているもの)を加圧していきます。
ある程度加圧したら(この時にはコロトコフ音は聴こえてません)減圧していきます。

そうするとある時点からコロトコフ音が聴こえ始めます。
そこが収縮期血圧です。最高血圧、上の血圧と呼ばれています。

さらに減圧していくとまたコロトコフ音は聴こえなくなります。
その時点が拡張期血圧です。最低血圧、下の血圧と呼ばれています。


最高血圧とは...
心臓の(左心室)の収縮により血液が一気に全身に送りだされたとき
血液壁にかかる圧力は最も強くなり、大動脈は押し広げられます。
このときに末梢のの血管にかかる圧力のことを最高血圧といいます。

最低血圧とは...
血液が送り出されたあと、心臓は拡張し始めます。
このとき、血液が 逆流しないように大動脈弁がとじられます。
ふくらんだ大動脈は元に戻り、残った血液は弱く長く送り出されます。
この時の圧力のことを最低血圧といいます。


次回は、どういうことが高血圧の原因になるのか書きたいと思います。






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遅めの夜ごはんだったので、豆腐をひき肉かわりに使ってカロリー控えめに!
所要時間は15分ちょっと。

【材料:2人分】
にんじん...1本

木綿豆腐...1丁
しょう油、みりん...各大さじ1

玉ねぎ...1/2個
しょうがのみじん切り...小さじ1
にんにくのみじん切り...小さじ1
オリーブオイル...小さじ2

カレールー...35g

ごはん


◎つくり方
1.豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせて、
  電子レンジで3分かけて水切りをし、
  ボウルに入れて泡だて器などでつぶしながらほぐしておきます。

2.にんじんは5mm角に切って、耐熱容器にいれ水小さじ3をふりかけ
  ラップをして2分30秒加熱します。

3.フライパンに1としょう油、みりんを入れて
  へらで混ぜながら強火で水分をとばすように炒め、いったん取り出します。

4.同じフライパンにオリーブオイル、しょうが、にんにくを入れ
  火にかけ香りがたったら、2のにんじん、3の豆腐、水3/4カップ、
  カレールーを入れ汁気を少し残す程度に煮詰めます。

5.器にごはんを盛り、カレーをかけて完成です!



*髪の毛にやさしい栄養素のお話
英語名のキャロットはカロテンの語源です。
その名前の通りカロテンが豊富で、人参50gくらいで成人の1日の必要量が摂取できます。
カロテンは体内でビタミンAに変化して皮膚や粘膜の健康を保ち、
肌荒れやシワを防ぐ効果があります。免疫力も高め、風邪なども予防します。

●皮に近い部分が栄養豊富
●葉っぱには豊富なビタミンC、カリウム
●カロテンは油との相性がよい



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トマト+ポン酢+チーズ=美味しかったです!
2011.12.9 朝ごはん

【材料:1人分】
トマト...1コ
食パン...1枚
マヨネーズ...食パンにうすく塗れるくらいの量
ポン酢...大さじ1くらい
粉チーズ...大さじ1.5くらい

◎つくり方
1.食パンにマヨネーズをうすく塗ります。

2.トマトは8等分のくし切りにし、
  小皿に入れたポン酢にくぐらせて食パンに並べていきます。

3.トマトの果汁が混ざったポン酢に粉チーズを混ぜ合わせ、
  トマトの上に全部かけて、トースターで色づくまで焼いて完成です!


髪の毛にやさしい栄養素
●セレン(トマト)
ビタミンEと共に、高い抗酸化作用を持ち、喫煙、飲酒、ストレスなどで
発生した活性酸素を除去してくれます。フケ予防にも効果があります。


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トマト大好きです!

【材料:2人分】
トマト...1個
鶏ひき肉...100g
オリーブオイル...小さじ2
にんにくのみじん切り...小さじ1/2
豆板醤...小さじ1から2(辛いのが好きな方は多めに!)
めんつゆ...大さじ6
水...1.5カップ
塩・こしょう...適量

そうめん...2束くらい

◎つくり方
1.トマトはざく切りにします。

2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、豆板醤を入れて香りがたつまで炒め、
  そこに、鶏ひき肉をいれて色が変わるまで炒めます。

3.2にトマト、めんつゆ、お水を入れて、塩、こしょうで味を整えます。

4.そうめんは、表示時間通り湯がきます。
  水で洗い3の鍋に入れて麺が温まったら完成です!
  あれば、レモン汁をかけクレソンや香菜を添えます。



髪の毛にやさしい栄養素
●セレン(トマト)
ビタミンEと共に、高い抗酸化作用を持ち、喫煙、飲酒、ストレスなどで
発生した活性酸素を除去してくれます。フケ予防にも効果があります。





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カレー味のたまごサンドイッチです!
布巾をかけてサンドイッチをやすませている間にコーヒーの準備♪

【材料:2人分】
固ゆでたまご...2個
パセリのみじん切り...少々
カレー粉...小さじ1/2
マヨネーズ...大さじ1.5
塩・こしょう...少々

食パン...4枚
バター...適量

◎つくり方
1.ゆで卵は、黄身と白身に分けて、
  黄身はボウルに入れてフォークでざっくりとくずし、
  白身は粗いみじん切りにして、両方合わせます。
  パセリ、カレー粉、マヨネーズ、塩、こしょうで味を整えます。

2.食パンにバターを塗って1をはさみます。
  かたく絞ったぬれ布巾をかけて5分くらい休ませて、パンと具をなじませます。

3.パンの耳を切り落とし、さらに3等分に切ります。


Point!
サンドイッチは、かたく絞った布巾をかけて休ませると、
パンと具がなじんでキレイな切り口になります。


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